Martillac, einem kleinen Dorf Französisch, hat einen großen Platz in der Geschichte Europas. Eines der Stadt bekanntesten Sehenswürdigkeiten ist der Heilige Quitterie Kirche, die vermutlich an der Stelle einer alten römischen Tempel zu Ehren ihres Kriegsgottes Mars, in der 1000's errichtet worden ist. Die heutige Kirche weitgehend repräsentiert die Bemühungen in den Jahren nach 1800 durchgeführt und aufgrund dieser Bemühungen bleibt es in gutem Zustand. Das Dorf ist auch die Heimat der Aquädukt Budos, über 20 Meilen lang und gebaut in der Mitte des neunzehnten Jahrhunderts. Zur Verteidigung gegen Eindringlinge maurischen bot das Schloss Rochemorin ihren dicken Mauern, die noch stehen. Das Rathaus selbst wurde 1883 erbaut und steht noch immer in der Mitte der Stadt.

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