Auf einer hohen Hügel mit Blick auf die Guadarranque Reservoir, das alte Dorf Castellar de la Frontera in Cádiz die Region von Spanien ist sowohl malerisch und ideal für einen Urlaub befindet. Es wird von der alten Burg, die das Dorf seinen Namen gab dominiert, und die weißen Häuser geben ihm eine mediterrane noch rustikale Atmosphäre. Die Stadt ist in einem alten und einem neueren Teil. Lokale Küche ist in den Restaurants serviert, und obwohl dieser ruhigen Ort in der Nähe der touristischen Gebieten ist es durch die Scharen von Touristen in andere Gebiete unentdeckt erscheint.

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