Description
Maintenant que les précurseurs 71 Clinton Fresh Food et aKa Café ont fermé leurs portes, Alias est le seul survivant de la chaine de restaurants qui on fait son nom à la cuisine de la rue Clinton.
... En savoir plusPeut être que c’est pourquoi les prix sont assez bas et le menu flexible suffisant pour que les locaux continuent à revenir. Mais la dépendance réelle de la cuisine sur les ingrédients saisonniers, et la manière compliquée avec laquelle on les combine, tout comme les nouvelles salades de fraises du Greenmarket, câpres sautées, et le ricotta de Di Palo, lui donnent une identité distincte dans un bloc où les choses sont devenues bien plus difficiles.- Rob Patronite et Robin Raisfeld.