Le Oude Kerk ou la vieille église est la plus ancienne d'Amsterdam. D'après les archéologues, sa fondation date des 13ème et 14ème siècles. Cette église a par la suite été dédiée à Saint Nicolas, le saint patron des marins et des boulangers. En 1566, l'église a été sauvagement pillée et ses possessions détruites. Pour des raisons religieuses, la plupart de ses oeuvres d'art et autels ont été volés ou détruits. Le seul objet d'art qui subsiste est celui qui était trop élevé pour que les pilleurs puissent l'atteindre. (Cette oeuvre d'art a par la suite été repeinte de nombreuses fois). Avant sa destruction massive, le Oude Kerk servait de sanctuaire où les sans-abri et vagabonds pouvaient passer la nuit. Et depuis 1912, un accent particulier a été mis sur les travaux de restauration de cette vieille église endommagée. Le Oude Kerk est aussi rendu célèbre par sa tradition d'usage de grandes orgues et d'organistes habiles. L'église possède ces orgues depuis le 15ème siècle. En 1578, la paroisse servait aussi de centre pour les affaires matrimoniales. Tous les couples mariés devaient s'y faire enregistrer. La porte par laquelle ces couples devaient passer était rouge et portait l'inscription « Qui se marie sans réfléchir aura tout le loisir de s'en repentir ». Plusieurs images encouragent les touristes à s'y rendre, faisant de cette église un lieu attrayant. Ses vieilles orgues et ses vitraux remarquables plairont à coup sûr même aux visiteurs les plus pressés.