Una volta conosciuto come St-Peirre-de-Riou-Caou, il villaggio di Barbotan-les-Thermes è oggi un luogo popolare per chi desidera esplorare la Francia. Un tempo era sede di un castello medievale. Oggi, quel castello è solo rappresentata dalla sua una torre residua, il resto essendo stata rasa al suolo secoli fa. La leggenda locale sostiene che il castello fu distrutto come un mezzo per punire il Signore che l'ha posseduto per un omicidio che aveva commesso. La leggenda misteriosa fa la torre di un progetto popolare. Oggi, tuttavia, Barbotan-les-Thermes è più noto per il cibo ottimo, le cose belle della vita e per la fornitura di alcuni degli alberghi più ospitali e resort della zona.

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