O Museu Matisse é uma das melhores atrações de Nice que você não deve perder. Ele está localizado na colina de Cimiez, que não é longe do Hotel Regina, onde viveu Matisse, o mosteiro franciscano com os seus jardins Italianate e as ruínas galo-romana.
Desde 5 de janeiro de 1963, o museu com sua coleção de obras deixadas por Matisse e seus herdeiros para Nice abriu as suas portas aos visitantes. O artista viveu na cidade a partir de 1918 até 1954. A coleção impressionante de obras de arte deixadas por Matisse para a cidade de Nice não só abrangem toda a sua carreira, ela também oferece uma visão sobre as influências que governou sua vida, assim como seu personagem. Há uma estimativa de 70 pinturas e guaches, cerca de 60 esculturas, mais de 200 desenhos e 100 fotografias, que incluem as tomadas, no Taiti. Alguns 187 dos pertences pessoais de Matisse também estão no museu. A coleção do museu é um dos mais importantes em todo o mundo tornando-o entre os maiores atracções de Nice.